【山东】蒜蓉粉丝烤虾

“在山东东南沿海，海鲜非常鲜美，过年时在山东虾是不可缺少的一道年夜菜，这个虾是腌制好用烤箱烤的，味道非常棒，也可以用蒸锅蒸制，风味各不相同”
所属分类： 热菜   中式宴请   烤箱菜  

【山东】蒜蓉粉丝烤虾的用料

主料

粉丝 50g 粉丝 50g
鲜虾 16只

辅料

姜丝 5g 姜丝 5g
青尖椒 1个 青尖椒 1个
料酒 20g 料酒 20g
老抽 5g 老抽 5g
胡椒粉 1g 胡椒粉 1g
红尖椒 1个

【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法

#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解2

步骤1

准备材料，蒜去皮剁碎末，鲜虾洗净，去虾线
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解3

步骤2

鲜虾加入所有调味料、一半蒜蓉、一半青红椒拌匀腌制半小时
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解4

步骤3

粉丝用温水泡软
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解5

步骤4

粉丝铺入模具底部，浇入点腌虾的料汁拌匀
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解6

步骤5

把虾铺在粉丝上，放上另一半蒜末、青红椒碎，浇上另一半腌虾的料汁，烤箱预热210度
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解7

步骤6

放入烤箱中层上下火220度烤15分钟，也可以上锅蒸10分钟
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解8

步骤7

烤好洒上香葱就可以吃了
#【山东】蒜蓉粉丝烤虾的做法图解9

步骤8

非常好吃的

【山东】蒜蓉粉丝烤虾的烹饪技巧


1、这里面不用加盐，生抽、老抽、蚝油都含盐2、没有烤箱可以用蒸锅蒸3、容器可以用深的烤盘或烤碗 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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