【烟台】银耳百合雪梨羹

“白色入肺，银耳，百合，雪梨，冰糖，都是润肺生津的食材，同时还具有美容养颜的功效。冬天天气干燥，容易引起嗓子干痒或干咳，多吃一些生津润肺的食物，能缓解干燥带来的不适。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

【烟台】银耳百合雪梨羹的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵
冰糖 10克

辅料

百合 10克 百合 10克

【烟台】银耳百合雪梨羹的做法

#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解2

步骤1

银耳和百合提前泡发，银耳泡发好后撕成小朵。
#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解3

步骤2

雪梨去皮，切块。
#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解4

步骤3

将所有食材放入电炖锅。
#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解5

步骤4

加入足量的水。
#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解6

步骤5

启动煲汤的程序。最后剩余半小时放入冰糖。
#【烟台】银耳百合雪梨羹的做法图解7

步骤6

成品。

【烟台】银耳百合雪梨羹的烹饪技巧


1、银耳和百合需要提前浸泡；2、水量添加要足量，因为炖煮的时间比较长，水量会蒸发许多。 -使用的厨具：砂锅

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