【山东】儿童版春饼
“每年到了立春的时候大家就会晒自家的春饼,以示迎春和祝福,立春日食春盘、春饼,可以解春困,避牙疾。吃过春盘、春饼,表示严冬已去,万紫千红的春天就要来了。大多春饼都是用烫面擀成薄饼后在锅里烙熟的,烙饼也算是一门技术活,掌握好度不是件很容易的事情,后来不知道谁发明了蒸的方法,试过之后口感很好,几乎零失败率,吃起来柔软筋道不会感觉干硬,我们家孩子不喜欢青菜我们就把春饼做成绿色的,既营养又好看,最后里面卷上孩子爱吃的蔬菜,用胡萝卜做几朵漂亮的花儿,再来几只可爱的小蜜蜂围着花儿嗡嗡嗡的,是不是立马感受到春天的气息了呢?看,春天已经在向我们招手了。”
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【山东】儿童版春饼的做法
【山东】儿童版春饼的烹饪技巧
为了口感好土豆丝泡水其实丢掉了大部分营养成分,泡土豆的水放一会后将清水倒掉晾干你就会得到土豆淀粉,可以用作烹调菜肴或做汤使用,这样也就减少浪费了。 -使用的厨具:蒸锅
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