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【闽南】小烧咸肉
“这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候，用来搭配的家常小菜。口感微咸 肉质嫩鲜让人胃口大开，猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。除了蛋白质那就是对人体很好的氨基酸，让你体力充沛 精神十足。”
所属分类：
热菜
家常菜
闽菜
【闽南】小烧咸肉的做法
步骤1
今天的菜选用的是猪前腿肉一块，购买的时候最好现在新鲜的食材。尽量不要购买冰冻的，口感和味道上相差甚远。
步骤2
蒜苗用来调味和润色，切段使用
步骤3
肉切小片，锅热少许油小煸下肉。让肉的口感更佳
步骤4
倒入生抽和少许水【以免太咸】并加入黑豆豉
步骤5
稍煮至差不多收汁，下少许味精调味【选择性不喜欢就不要下】洒入蒜苗即可
步骤6
非常适合养生调理【闽南】小烧咸肉的烹饪技巧
倒入生抽和少许水【以免太咸】 -使用的厨具：炒锅
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