糖醋藕片

“过节后要让自己的肠胃好好地休息一下， 养养胃、清清肠， 因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品， 这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鲜嫩，酸甜适口， 色泽洁白透亮，闻上去清香怡人， 是非常值得推荐的节后清肠佳肴。 不过要要是要提醒大家， 除了清淡为主 合理搭配的饮食改变外， 还要适量参加体育锻炼，做到劳逸结合。”
所属分类： 热菜   家常菜   满汉全席  

糖醋藕片的用料

主料

嫩藕 1节 嫩藕 1节
白醋 3勺

辅料

小葱 1根 小葱 1根
油 适量 油 适量

糖醋藕片的做法

#糖醋藕片的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#糖醋藕片的做法图解3

步骤2

将切好的藕片放入清水中， 加入适量的白醋， 这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆；
#糖醋藕片的做法图解4

步骤3

烧热锅， 放入适量的油， 下入藕片翻炒；
#糖醋藕片的做法图解5

步骤4

翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒；
#糖醋藕片的做法图解6

步骤5

再加入适量的糖继续翻炒；
#糖醋藕片的做法图解7

步骤6

加入适量的盐调味；
#糖醋藕片的做法图解8

步骤7

最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
#糖醋藕片的做法图解9

步骤8

端上桌了。

糖醋藕片的烹饪技巧


1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡， 不仅能保持藕片的洁白， 还能让它更脆； 2. 糖和醋的比例按个人口味进行调节； 3. 出锅前加入红椒和小葱末增色。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   糖醋藕片的做法步骤

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