榨菜肉丝面

“普通的一碗面，吃出家的味道。榨菜肉丝面最接近百姓生活的家常饭，我喜欢，你也会喜欢。”
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜  

榨菜肉丝面的用料

主料

里脊肉 200克 里脊肉 200克
面条 1把

辅料

白糖 半勺 白糖 半勺
醋 几滴 醋 几滴
淀粉 1勺 淀粉 1勺
辣椒 3个 辣椒 3个

榨菜肉丝面的做法

#榨菜肉丝面的做法图解2

步骤1

里脊肉切细丝。
#榨菜肉丝面的做法图解3

步骤2

里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。
#榨菜肉丝面的做法图解4

步骤3

香葱切碎，辣椒切好。
#榨菜肉丝面的做法图解5

步骤4

烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
#榨菜肉丝面的做法图解6

步骤5

重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。
#榨菜肉丝面的做法图解7

步骤6

榨菜下锅翻炒。
#榨菜肉丝面的做法图解8

步骤7

肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。
#榨菜肉丝面的做法图解9

步骤8

加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
#榨菜肉丝面的做法图解10

步骤9

水开下面条煮熟。
#榨菜肉丝面的做法图解11

步骤10

面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。
#榨菜肉丝面的做法图解12

步骤11

家常饭最好吃。

榨菜肉丝面的烹饪技巧


不吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣多放。面条随意选择，可以是鲜面条。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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