凤尾黄金虾

凤尾黄金虾的用料

主料

大青虾十只

辅料

淀粉适量	淀粉适量
面包糠适量

步骤1

、准备图1所列食材，虾去头剪须，剥虾皮只留虾尾。用牙签把虾背虾腹两条腥线剔除，在离虾头三分之一处剪开虾身(不要剪断)，将虾尾从此处穿过，虾身抱团呈球状[呲牙]。再用些许料酒，盐、胡椒粉和丁点味极鲜腌制15一20分钟。(我放在冰箱冷藏一晚，也可以的)

步骤2

、腌制好的虾在淀粉里翻滚一圈[偷笑]，再在蛋液里翻滚一次[偷笑]

步骤3

、油温在50--60度左右，用竹筷在油锅内立起，四周有白色气泡时放虾，先小火呈黄色就翻面，不要炸太久了，炸好后放在吸油纸上，滤滤油。

步骤4

、摆盘，搭配蕃茄酱，完美。这黄金般，高蛋白的营养餐，谁会不喜欢呢?

1、早上吃的话可以在前一晚处理好，早餐就不慌张了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 5 凤尾黄金虾的做法步骤

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