黄焖鸡


所属分类： 热菜   鲁菜  

黄焖鸡的用料

主料

胡萝卜片 适量 胡萝卜片 适量
鸡肉 适量 鸡肉 适量
青辣椒 适量 青辣椒 适量

辅料

蒜粒 适量 蒜粒 适量
酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量

黄焖鸡的做法

#黄焖鸡的做法图解2

步骤1

切好所有食材，青红辣椒，胡萝卜片，蒜段，蒜粒，姜片，香菇先用温水泡软洗净再切。
#黄焖鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿，鸡翅，鸡爪洗净，斩块，不能斩太小，煮完会缩水。
#黄焖鸡的做法图解4

步骤3

把鸡肉加点料酒焯水洗去浮沫。
#黄焖鸡的做法图解5

步骤4

锅中热油，倒入鸡肉。
#黄焖鸡的做法图解6

步骤5

调入适量酱油，盐，炒匀上色。
#黄焖鸡的做法图解7

步骤6

放入蒜粒，姜片，炒香后过至砂锅。
#黄焖鸡的做法图解8

步骤7

兑水，水盖过鸡肉即好。
#黄焖鸡的做法图解9

步骤8

另热点油，把香油炒香。
#黄焖鸡的做法图解10

步骤9

香菇一起放入锅中，大火煮开后，转中火，盖上盖子，焖煮。
#黄焖鸡的做法图解11

步骤10

把所剩食材调点盐炒几下。
#黄焖鸡的做法图解12

步骤11

焖煮至鸡肉收汁汤汁浓稠，放入刚炒几下的所食材，搅匀煮断生即可。

黄焖鸡的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   黄焖鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜