大理石蛋糕

“最喜欢简单省事儿的烘焙，食材放入碗中，搅拌、烘烤，美味出炉，嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来，一起感受超轻松的过程吧！”
所属分类： 烘焙   高颜值  

大理石蛋糕的用料

主料

黄油 200克 黄油 200克
白砂糖 200克 白砂糖 200克

辅料

盐 4克 盐 4克
可可粉 30克

大理石蛋糕的做法

#大理石蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好所需食材。
#大理石蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
#大理石蛋糕的做法图解4

步骤3

在蛋黄里加入白砂糖，盐。
#大理石蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#大理石蛋糕的做法图解6

步骤5

分多次加入融化成液体的黄油。
#大理石蛋糕的做法图解7

步骤6

每加一次都要搅拌均匀。
#大理石蛋糕的做法图解8

步骤7

分多次筛入低筋面粉。
#大理石蛋糕的做法图解9

步骤8

每加一次都要拌匀，直至全部加完，看不见面粉颗粒
#大理石蛋糕的做法图解10

步骤9

分离好的蛋清。
#大理石蛋糕的做法图解11

步骤10

用打蛋器打至泡沫细腻。
#大理石蛋糕的做法图解12

步骤11

加入一半糖粉。
#大理石蛋糕的做法图解13

步骤12

将蛋白打发。
#大理石蛋糕的做法图解14

步骤13

将蛋白与面糊混合。
#大理石蛋糕的做法图解15

步骤14

翻拌均匀后，分成两份。
#大理石蛋糕的做法图解16

步骤15

​一份加入可可粉。
#大理石蛋糕的做法图解17

步骤16

另一份加入剩余糖粉。
#大理石蛋糕的做法图解18

步骤17

可可面糊搅匀。
#大理石蛋糕的做法图解19

步骤18

糖粉面糊搅匀。
#大理石蛋糕的做法图解20

步骤19

两种面糊间隔放入模具。
#大理石蛋糕的做法图解21

步骤20

放入烤箱，180度，烤1小时。​

大理石蛋糕的烹饪技巧


烤好的蛋糕，内部是干燥的。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 21   大理石蛋糕的做法步骤

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