酱牛肉

“老公特别爱吃李先生里的酱牛肉，每次去都要点一盘，外面的东西好吃我就感觉添加剂肯定多（强迫症）哈哈，我跟老公说你想吃我回家给你研究怎么样，他吃完我们就去超市买牛肉，回家就动手做，就这性格，说做就做没想到得到老公的赞扬说不逊色于李先生家的，比他家好吃，大宝贝也吃了很多！没想到第一次做酱牛肉这么成功！用心做美食给家人吃！”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   农家菜  

酱牛肉的用料

主料

牛腱子 5斤

辅料

八角 适量 八角 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
小茴香 适量 小茴香 适量
豆蔻 适量 豆蔻 适量
黄豆酱 适量 黄豆酱 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

酱牛肉的做法

#酱牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉提前泡半天，中间换几次水
#酱牛肉的做法图解3

步骤2

然后切块，冷水下锅烧开后洗干净备用
#酱牛肉的做法图解4

步骤3

准备好所有食材，用纱布包起来
#酱牛肉的做法图解5

步骤4

洗好的牛肉，放入黄豆酱，酱油，老抽等其它材料带着手套抹匀，腌制一个小时
#酱牛肉的做法图解6

步骤5

抹匀后这个样子哦
#酱牛肉的做法图解7

步骤6

然后放入高压锅，放入调料，加入适量水，莫过牛肉就可以，大火烧开上汽，改中火一个小时关火即可
#酱牛肉的做法图解8

步骤7

开盖喽，口水直流呀！味道棒棒滴！
#酱牛肉的做法图解9

步骤8

放12小时后切片食用！有流口水的吧！

酱牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   酱牛肉的做法步骤

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