酸辣泡菜面

“没胃口的时候吃这个，酸酸辣辣，开胃又好吃。”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

酸辣泡菜面的用料

主料

挂面 100g 挂面 100g
酱牛肉 3片 酱牛肉 3片
蘑菇 3片 蘑菇 3片
胡萝卜 3片 胡萝卜 3片

辅料

剁椒酱 1勺 剁椒酱 1勺
酱油 少许 酱油 少许
鸡精 2g 鸡精 2g

酸辣泡菜面的做法

#酸辣泡菜面的做法图解2

步骤1

准备食材：豆腐切片焯热水、蘑菇撕开焯熟、胡萝卜焯熟
#酸辣泡菜面的做法图解3

步骤2

在碗中加入2勺香醋，1勺自制剁椒酱，少许味极鲜酱油，少许白糖，姜末鸡精调匀
#酸辣泡菜面的做法图解4

步骤3

锅中加入适量水，烧开后加入挂面煮熟
#酸辣泡菜面的做法图解5

步骤4

煮熟的面捞出放入刚刚兑好的料里，其余菜依次摆入碗中，再倒入适量面汤即可
#酸辣泡菜面的做法图解6

步骤5

酸酸辣辣，很开胃

酸辣泡菜面的烹饪技巧


配菜可以随意搭配，喜欢吃什么放什么，放一些花生米也很好吃 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   酸辣泡菜面的做法步骤

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