韩式煎豆腐

“这道菜是我拿手菜，做过很多次，都非常受欢迎，今天吃饭，这盘豆腐是第一个光盘的，口味咸仙带蒜蓉味，微辣的，非常好吃。”
所属分类： 热菜   韩国料理  

韩式煎豆腐的用料

主料

豆腐 一块

辅料

鸡精 1匙 鸡精 1匙
姜 两片 姜 两片
香菜 适量 香菜 适量
胡椒粉 1匙 胡椒粉 1匙
香油 半匙 香油 半匙
十三香 2匙 十三香 2匙
糖 1匙

韩式煎豆腐的做法

#韩式煎豆腐的做法图解2

步骤1

将豆腐用水冲一下切成1cm的片。
#韩式煎豆腐的做法图解3

步骤2

不粘锅内放油，油温六成热时候放豆腐。
#韩式煎豆腐的做法图解4

步骤3

煎一面后翻面，需要将两面煎至金黄色。
#韩式煎豆腐的做法图解5

步骤4

煎好了装盘备用。
#韩式煎豆腐的做法图解6

步骤5

葱姜蒜切碎放入碗中，加入所有调料，放入水调匀。
#韩式煎豆腐的做法图解7

步骤6

锅内放油，六成热时候放入葱姜爆香。
#韩式煎豆腐的做法图解8

步骤7

倒入之前调匀的调料汤汁。
#韩式煎豆腐的做法图解9

步骤8

，倒入调料，然后倒入豆腐片，翻炒均匀。
#韩式煎豆腐的做法图解10

步骤9

待芡汁裹住豆腐即可关火。
#韩式煎豆腐的做法图解11

步骤10

摆盘放入香菜装饰。

韩式煎豆腐的烹饪技巧


豆腐可以整片溜炒，我是因为方便吃，后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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