山糜子土豆条汤

“山糜子在山野菜中名声不算大， 这种菜软,嫩,爽，炖土豆别有一番风味。 也只是在饭店喝过这道汤，据说是野菜宴中的必不可少，是道名汤。一时想不起来吃时的样子，百度一下，只有一种做法，加肉的，不喜欢，就自己做了起来。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱   冬季食谱  

山糜子土豆条汤的用料

主料

山糜子 1两 山糜子 1两

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
八角 1块 八角 1块
味精 适量 味精 适量

山糜子土豆条汤的做法

#山糜子土豆条汤的做法图解2

步骤1

传说中的山糜子～也是第一次细看这野菜。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解3

步骤2

洗净。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解4

步骤3

土豆切条。。。切葱花。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解5

步骤4

炒锅烧热加少量玉米油烧开。。。加水、八角适量。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解6

步骤5

放入土豆条和葱花。。。烧开。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解7

步骤6

放入山糜子。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解8

步骤7

放淀粉适量，烧开。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解9

步骤8

出锅。。。味道还好，没有饭店的那种润滑的感觉。。。
#山糜子土豆条汤的做法图解10

步骤9

细节。。。

山糜子土豆条汤的烹饪技巧


都说山糜子需焯水，可以试试。。。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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