茄汁鸡蛋豆腐


所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

茄汁鸡蛋豆腐的用料

主料

内酯鸡蛋豆腐 一盒

辅料

番茄酱 两勺 番茄酱 两勺

配料

盐 少许 盐 少许
植物油 适量 植物油 适量

茄汁鸡蛋豆腐的做法

#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤2

把盒豆腐表面的塑料膜去掉。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐倒扣在案板上面，用剪刀剪去四个角，往每个角里吹气。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐就会轻易的脱离盒子，而且不会碎。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤5

用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去，切成薄厚一样的两片。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤6

把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤7

取每一块豆腐沾均匀干淀粉。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解9

步骤8

锅里放宽油，有七八成热的时候将豆腐逐一下锅炸至定型。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解10

步骤9

定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解11

步骤10

再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解12

步骤11

把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解13

步骤12

两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解14

步骤13

锅里留少许底油，将碗汁倒进去小火熬成粘稠状。
#茄汁鸡蛋豆腐的做法图解15

步骤14

将熬好的酱汁均匀的浇在豆腐上面就可以了。

茄汁鸡蛋豆腐的烹饪技巧


上传我做的这道菜

茄汁鸡蛋豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜