＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇

“杏鲍菇营养丰富且美味可口，怎样烹饪都很好吃，之前我做过一次干煎杏鲍菇，今天烤一下试试，也很好吃。煎的和烤的相比，所有的材料都一样，但煎比烤更加费油，烤的更健康一些。另外，烤的制作起来更加省事，送进烤箱，定时定温度就不用管了，煎的过程就不同了，得盯着翻面，闻着油烟子，还得随时调节火候，最后还得洗锅。所以烤杏鲍菇更省时省力，味道一点不逊于煎的，而且少油更健康哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 一个(大)

辅料

食用油 适量 食用油 适量
椒盐 适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解2

步骤1

把杏鲍菇洗干净纵向切成片状。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解3

步骤2

用刀在杏鲍菇上纵横交错的划几道。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解4

步骤3

把杏鲍菇摆进烤盘内，在杏鲍菇表面刷一层油。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解5

步骤4

在杏鲍菇表面撒一层盐。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解6

步骤5

在杏鲍菇表面撒一层黑胡椒末。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解7

步骤6

把杏鲍菇送进预热好的烤箱。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解8

步骤7

上下火180度烤半小时。(我切的片比较厚，需要烤得时间长些。)
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解9

步骤8

出炉稍微晾一下。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法图解10

步骤9

装盘就可以吃啦。

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的烹饪技巧


切片时切的稍微厚一些，因为烤的时候杏鲍菇会严重缩水，切的过薄一烤就没了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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