麻辣手撕鸡


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麻辣手撕鸡的用料

主料

鸡胸肉 2块 鸡胸肉 2块

辅料

蒜瓣 5个 蒜瓣 5个
料酒 2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 生抽 2勺
葱 2根 葱 2根
青椒 2个 青椒 2个

麻辣手撕鸡的做法

#麻辣手撕鸡的做法图解2

步骤1

鸡胸肉2块
#麻辣手撕鸡的做法图解3

步骤2

黄瓜1根
#麻辣手撕鸡的做法图解4

步骤3

锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
#麻辣手撕鸡的做法图解5

步骤4

黄瓜切丝放入盘里垫底
#麻辣手撕鸡的做法图解6

步骤5

鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
#麻辣手撕鸡的做法图解7

步骤6

准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）
#麻辣手撕鸡的做法图解8

步骤7

锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
#麻辣手撕鸡的做法图解9

步骤8

放入花椒、干辣椒段炒香
#麻辣手撕鸡的做法图解10

步骤9

放入辣椒油炒出红油
#麻辣手撕鸡的做法图解11

步骤10

倒入鸡汤烧开
#麻辣手撕鸡的做法图解12

步骤11

放入鸡丝烧开后焖半小时入味
#麻辣手撕鸡的做法图解13

步骤12

最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里
#麻辣手撕鸡的做法图解14

步骤13

麻辣咸鲜特别下饭

麻辣手撕鸡的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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