开胃菜

“开胃加饭”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜  

开胃菜的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
土豆 适量 土豆 适量
青椒 适量 青椒 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
食用盐 适量 食用盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

开胃菜的做法

#开胃菜的做法图解2

步骤1

将香菇，土豆，胡萝卜，青椒洗净切丁备用
#开胃菜的做法图解3

步骤2

榨菜取出备用
#开胃菜的做法图解4

步骤3

大蒜及大蒜叶切碎备用
#开胃菜的做法图解5

步骤4

猪肉剁碎备用(建议选用五花肉，有肥有瘦，口感更好)
#开胃菜的做法图解6

步骤5

锅中放油，大蒜爆香，放入猪肉炒匀，再依次放入土豆，青椒，香菇，胡萝卜榨菜丁，混合进行翻炒。
#开胃菜的做法图解7

步骤6

炒至半熟后放入盐，蚝油，生抽，炒至均匀。
#开胃菜的做法图解8

步骤7

最后加入大蒜叶，炒熟即可上盘。

开胃菜的烹饪技巧


1、喜欢辣的朋友，可以加入小红尖椒会更好吃哦。2、加入些豆瓣酱，我觉得味道会更好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   开胃菜的做法步骤

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