糖醋排骨


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糖醋排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量
白醋 适量 白醋 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
开水 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

腌制：排骨中加入适量盐，酱油，料酒腌制一两小时，
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

将菜油烧热，下排骨，炸至露骨后起锅，菜油倒出，将锅洗净待用。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

炸好的排骨
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

调汁：一勺料酒，两勺酱油，三勺白醋，四勺糖（一半白糖，一半冰糖）
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

将排骨放入已经洗净的锅中，倒入调好汁水，并加入开水没过排骨，并盖上锅盖，
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

煮至收汁（起大泡）
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

起锅摆盘，撒上熟芝麻即可。

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   糖醋排骨的做法步骤

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