香辣臭豆腐


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香辣臭豆腐的用料

主料

臭豆腐 1盒

辅料

红绿辣椒 各1个 红绿辣椒 各1个

配料

老干妈豆豉酱 适量 老干妈豆豉酱 适量
油 适量 油 适量

香辣臭豆腐的做法

#香辣臭豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#香辣臭豆腐的做法图解3

步骤2

烧热锅， 放少许油， 下入洋葱末和大蒜末；
#香辣臭豆腐的做法图解4

步骤3

爆出香味后加入老干妈豆豉酱；
#香辣臭豆腐的做法图解5

步骤4

继续翻炒几下后加入臭干子丁；
#香辣臭豆腐的做法图解6

步骤5

继续翻炒， 直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上；
#香辣臭豆腐的做法图解7

步骤6

下入红绿青椒丁一起翻炒；
#香辣臭豆腐的做法图解8

步骤7

加入少量的盐调味， 再继续翻炒两分钟；
#香辣臭豆腐的做法图解9

步骤8

翻炒几下后盛出装盘即可。

香辣臭豆腐的烹饪技巧


这是道简单的快炒菜，注意炒制时要先炒洋葱和大蒜，爆香后下入豆豉酱，这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁；  再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒；最后加入盐调味，注意盐的量不用加多，豆豉酱的里面所含盐度比较大。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   香辣臭豆腐的做法步骤

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