原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕

“咖啡樱桃?浆果烘焙专用粉尝起来并不像咖啡，而是类似花卉、柑橘和烘烤水果等，所以很适合用做面包、曲奇、蛋糕和调味酱汁等等。而且咖啡樱桃?浆果粉末营养极其丰富，比菠菜含有更多的铁，比香蕉含有更多的钾元素，比全麦含有更丰富的膳食纤维......珍稀食材：咖啡樱桃?浆果粉。”
所属分类： 烘焙   高档   下午茶   法国菜  

原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的用料

主料

蛋糕预拌粉 80克 蛋糕预拌粉 80克
全脂奶粉 25克

辅料

柠檬 1粒 柠檬 1粒
白砂糖 适量

原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法

#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好所需食材
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

先将鸡蛋蛋白与蛋黄充分打散。
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

将蛋糕粉、全脂奶粉、柠檬汁、白砂糖与刚才打好的蛋液均匀混合。
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

将咖啡樱桃?果粉分两次过筛后与面糊充分混合。
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

将纸杯蛋糕磨具均匀的摆放在烤盘中，并将蛋糕糊注入磨具约8分满。
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

烤箱预热，将烤盘放入烤箱，下上同时加热，180度15分钟左右，中途注意观察，然后就大功告成啦！！！
#原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

快点邀请好友和家人一起品尝健康又逼格满满的下午茶吧

原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕的烹饪技巧


1、糖量依据个人口味添加；2、咖啡樱桃?浆果粉与面糊混合前一定要分次过筛，从而避免产生面糊疙瘩，过筛后筛网中较粗的浆果纤维请丢弃，以免影响口感！3、纸杯蛋糕烘焙时一定要注意观察，避免烤焦;4、当用牙签刺入蛋糕抽出后牙签表面无蛋糕糊残留，基本就烤好了啦~ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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