攸县杀猪肉

“攸县杀猪肉是湖南攸县一道远近闻名的特色菜。油而不腻，超级下饭！”
所属分类： 汤类   湘菜   晚餐   学生  

攸县杀猪肉的用料

主料

猪前腿肉 300g 猪前腿肉 300g

辅料

老抽 适量 老抽 适量

攸县杀猪肉的做法

#攸县杀猪肉的做法图解2

步骤1

把肉切片，大蒜切成段
#攸县杀猪肉的做法图解3

步骤2

小火先把肥肉炒一下，油要稍微放多一点?
#攸县杀猪肉的做法图解4

步骤3

等肥肉稍微卷曲就放入辣椒粉爆香
#攸县杀猪肉的做法图解5

步骤4

闻到辣椒粉的香味后就放入瘦肉翻炒
#攸县杀猪肉的做法图解6

步骤5

待瘦肉变色，加入生抽老抽调色调味，加水稍稍没过肉。
#攸县杀猪肉的做法图解7

步骤6

待水烧开后，依次放入大蒜的根和叶子翻炒片刻就可以出锅了
#攸县杀猪肉的做法图解8

步骤7

成品，最后说一下，这汤超级超级下饭

攸县杀猪肉的烹饪技巧


吃辣的程度可以按照个人的口味来选择不同的辣椒粉 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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