苦瓜炒鸡蛋


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苦瓜炒鸡蛋的用料

主料

苦瓜 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法

#苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备的材料。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

苦瓜洗净剖开，用勺扒去籽和白膜，白膜要彻底弄干净，这个就是感觉很苦的来源。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

切成薄片。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

加盐腌制十分钟左右。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

开水锅里面加点盐，苦瓜焯水后再过一遍凉水。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

鸡蛋打散，煎熟盛出。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

热锅冷油，煸炒苦瓜十几秒。
#苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

加入鸡蛋炒匀。加点盐，鸡精，一点水炒匀，烧几十秒就可以。

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


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/ 9   苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

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