回锅肉

“之所以对家常菜情有独钟，那是因为家常菜承载着浓浓的家的味道”
所属分类： 热菜   川菜  

回锅肉的用料

主料

五花肉 400克

辅料

青椒 适量 青椒 适量
豆豉 少许 豆豉 少许
红椒 适量 红椒 适量
姜 少许

回锅肉的做法

#回锅肉的做法图解2

步骤1

五花肉
#回锅肉的做法图解3

步骤2

五花肉冷水下锅，开锅煮20分钟，加入大葱料酒姜
#回锅肉的做法图解4

步骤3

煮好的五花肉切成薄片
#回锅肉的做法图解5

步骤4

青红椒等辅料切好
#回锅肉的做法图解6

步骤5

将切片的五花肉煸炒出油脂
#回锅肉的做法图解7

步骤6

加入各种酱，翻炒后加入青红椒
#回锅肉的做法图解8

步骤7

成品
#回锅肉的做法图解9

步骤8

特写

回锅肉的烹饪技巧


1.五花肉煮二十分钟，别盖锅盖2.各种酱料煸炒不要火太大 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   回锅肉的做法步骤

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