九朵花慕斯蛋糕

“三月的草莓总会多出一种叫“明媚”的味道对于草莓控们来说草莓的吃法已然玩出各种花样今天特地献上草莓仙女风吃法快拿它们俘获女神们的芳心吧~”
所属分类： 甜品   家常菜   高颜值   下午茶  

九朵花慕斯蛋糕的用料

慕斯食材

草莓果酱 128g 草莓果酱 128g
糖 15g 糖 15g
君度酒 5ml 君度酒 5ml
吉利丁 8g 吉利丁 8g

淋面食材

草莓果酱 50g 草莓果酱 50g

九朵花慕斯蛋糕的做法

#九朵花慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

先将糖和水煮化。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

将提前打发淡奶油加入拌匀。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

最后放入冷冻至硬备用。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面，冻硬脱模即可。
#九朵花慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

最后草莓装饰即可。

九朵花慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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