#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干

“喜欢紫薯的高贵紫、把它溶入食物中美味又健康、它的营养多多：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。”
所属分类： 烘焙   小清新   下午茶  

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的用料

主料

黄油 45g

辅料

紫薯 75g 紫薯 75g
白糖 25g 白糖 25g
黑色巧克力 一块 黑色巧克力 一块
彩色糖珠 适量

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解2

步骤1

紫薯去皮切成薄片上锅蒸，
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解3

步骤2

取出、温热后放入保鲜袋压成泥状、
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解4

步骤3

黄油室温软化、加入盐、白糖拌均匀
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解5

步骤4

放入紫薯泥、筛入低粉拌匀
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解6

步骤5

上下垫保鲜膜擀成薄片
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解7

步骤6

用蝴蝶压花模具压出蝴蝶形状
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解8

步骤7

搓小条、做蝴蝶的触角、粘在蝴蝶头上
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解9

步骤8

把蝴蝶用切刀移入放了锡泊纸的烤盘中、预热烤箱
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解10

步骤9

一样做了些形状、做了两盘、这一盘做的棒棒形！
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解11

步骤10

放入烤箱中层175分度10分钟左右即可、饼干上色即可、注意留看！
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解12

步骤11

取出凉凉、用牙签粘溶化的黑巧克力勾边！
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解13

步骤12

勾勒出所有蝴蝶边、再点几点黑色巧克力
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解14

步骤13

白色巧克力也点几点
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解15

步骤14

把彩色糖珠粘在刚刚点的黑点白点上、
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解16

步骤15

美美哒！
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解17

步骤16

万花谷里逐芳尘
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法图解18

步骤17

自爱翩跹粉泽新。

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的烹饪技巧


每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、烤时注意留看、上色即可！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯蝴蝶饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜