海参小米粥

“海参和小米都具有温补的效果，既适合老人日常的滋补，也适合月子里的滋补；以海产品作为滋补品，要根据各地的生活习惯来，胶东地区一直以来，都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。 市场里的活海参，和男人的手掌大小的，一只十块钱，小一点的更便宜，最便宜的时候一只五块钱，一次多买点。摊主当场帮助处理一下，回家稍作处理放冰箱冷冻，给老人滋补一天一个；”
所属分类： 主食   粥   家常菜   早餐   晚餐   学生  

海参小米粥的用料

主料

小米 100克 小米 100克

辅料

葱花 少许 葱花 少许
水 适量

海参小米粥的做法

#海参小米粥的做法图解2

步骤1

备齐材料，海参是已经泡发好的
#海参小米粥的做法图解3

步骤2

小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
#海参小米粥的做法图解4

步骤3

炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
#海参小米粥的做法图解5

步骤4

盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
#海参小米粥的做法图解6

步骤5

离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
#海参小米粥的做法图解7

步骤6

处理的海参分别放入到炖盅中
#海参小米粥的做法图解8

步骤7

盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐

海参小米粥的烹饪技巧


隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果。 -使用的厨具：其他

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