葱油龙须面

“乍一看，觉得这碗面没有什么特别的地方，但是因为加入了猪油熬的葱油，一下子就能打开味蕾，不信可以试试！”
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葱油龙须面的用料

主料

面条 适量 面条 适量
猪油 适量

辅料

浓汤宝 1个 浓汤宝 1个

葱油龙须面的做法

#葱油龙须面的做法图解2

步骤1

红葱头适量洗净，切去两头，切成细丝。（没有红葱头也可以用洋葱，但是红葱头熬的葱油香）
#葱油龙须面的做法图解3

步骤2

锅中放入烧开猪油，加热融化后，放入葱丝，小火慢慢熬。
#葱油龙须面的做法图解4

步骤3

熬到最后几分钟，要勤搅拌，熬至葱丝微黄，关火。（葱丝熬至微黄就要关火了，余温会让葱丝的颜色越来越深）
#葱油龙须面的做法图解5

步骤4

盛入干净的容器中，冷却后密封保存。
#葱油龙须面的做法图解6

步骤5

浓汤宝放入锅中，加入适量水，煮开，根据自己的口味加或不加盐。
#葱油龙须面的做法图解7

步骤6

另取一锅，加入适量水烧开，放入适量面条煮至自己喜欢的软硬程度。
#葱油龙须面的做法图解8

步骤7

将面条捞入碗中，加入适量汤。
#葱油龙须面的做法图解9

步骤8

放入适量熬好的葱油，撒入葱花即可。也可以根据自己的口味加入青菜或火腿片，更加营养，可口。

葱油龙须面的烹饪技巧


葱丝熬至微黄就要关火了，余温会让葱丝的颜色越来越深。如果没有猪油就用普通的色拉油。煮面条是水一定要多，煮出来的面条才爽滑；最好用细面，好吃又容易入味。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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