香煎提子南瓜饼

“糯中带Q的南瓜饼，外酥里糯，包入提子干作为馅料，酸酸甜甜的，甚是开胃，好吃不停口。”
所属分类： 甜品   家常菜   早餐   饼  

香煎提子南瓜饼的用料

主料

南瓜 180克（蒸熟） 南瓜 180克（蒸熟）
白糖 150克

香煎提子南瓜饼的做法

#香煎提子南瓜饼的做法图解2

步骤1

准备好所需材料。白糖、熟南瓜、糯米粉。
#香煎提子南瓜饼的做法图解3

步骤2

将南瓜，糯米粉和白糖，入盆里，用手和成光滑面团。
#香煎提子南瓜饼的做法图解4

步骤3

和好的南瓜面团。
#香煎提子南瓜饼的做法图解5

步骤4

准备好约半碗的提子干。
#香煎提子南瓜饼的做法图解6

步骤5

揪出一个小面团，大小自己随意，用手压扁，包入适量提子干，捏紧收口。
#香煎提子南瓜饼的做法图解7

步骤6

搓圆压扁，表面上再填入少量的提子干做点缀。
#香煎提子南瓜饼的做法图解8

步骤7

上锅入适量油加热，放入造型好的生南瓜饼，中小火煎至一面金黄。
#香煎提子南瓜饼的做法图解9

步骤8

翻面再煎至两面金黄熟透。
#香煎提子南瓜饼的做法图解10

步骤9

煎好的南瓜饼盛出。
#香煎提子南瓜饼的做法图解11

步骤10

成品。
#香煎提子南瓜饼的做法图解12

步骤11

配上鸡蛋水果，黑米粥，无论是做早餐或下午茶都棒棒的。

香煎提子南瓜饼的烹饪技巧


南瓜的重量是蒸熟后的重量，不用加水，直接用南瓜和面，直至像饺子面团一样就OK了。糖的份量比较清淡，喜欢吃甜一点的可适当增加。 -使用的厨具：不粘锅

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