0技巧高颜值——玫瑰花饺子

“舒服不如倒着,好吃不如饺子。我爱吃面食,尤其爱吃饺子,我妈说我应该生活在北方,甚至说我是她从北方抱回来的。对南方人来说,手擀饺子皮是很有技术含量的活儿。所以多数情况下,我都是买现成的饺子皮,有时候难免会买多,怎么合理利用就成了解决库存的首要问题。曾经有一个段子,第一天饺子皮多了,第二天买肉继续剁馅,结果肉馅多了,又继续做饺子皮,如此循环,吃了一星期的饺子,当然段子也就是段子,看咱们怎么来处理这多余的饺子皮吧。看腻了传统的饺子,那就换个赏心悦目的玫瑰花饺子吧,0技巧,简单容易上手,高颜值的玫瑰花饺子。”
所属分类: 主食   面食   家常菜   立冬   饺子   午餐   晚餐  

0技巧高颜值——玫瑰花饺子的用料

主料

饺子皮 64张 饺子皮 64张

辅料

葱叶 10克 葱叶 10克
玉米油 5克 玉米油 5克

0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法

#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解2

步骤1

猪肉洗净,去皮切小块剁成肉末,买7分瘦3分肥的猪肉,剁出来的肉末口感比较好
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解3

步骤2

香葱洗净,去掉白色的节段,切成小段的葱粒
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解4

步骤3

香葱洗净,去掉白色的节段,切成小段的葱粒
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解5

步骤4

用筷子沿顺时针方向搅拌均匀,肉比较有嚼劲,拌好的肉馅放一边备用
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解6

步骤5

取4张饺子皮从左往右依次叠上
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解7

步骤6

在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅,不要放太多,多了后面比较难卷
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解8

步骤7

从右往左依次盖上饺子皮的另一边
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解9

步骤8

从左边向右卷起来,跟步骤7是反方向的
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解10

步骤9

卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水,让饺子皮黏合,一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解11

步骤10

所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子,蒸锅冷水上锅,大火蒸25分钟,也可以用生煎包的方法来煎
#0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法图解12

步骤11

蒸熟后装盘,配上一小碟陈醋或者生抽,简单又美味

0技巧高颜值——玫瑰花饺子的烹饪技巧


1.猪肉买7分瘦3分肥的比较好,剁出来的肉馅口感没那么柴2.饺子皮上不要放太多的肉馅,多了影响卷起来的效果3.饺子皮做玫瑰花的数量可以多也可以少,个人觉得4张比较好卷4.如果是热水上锅蒸大概蒸15分钟就可以了 -使用的厨具:蒸锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   0技巧高颜值——玫瑰花饺子的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜