咖喱虾

“这道菜色泽金黄 ，味道香醇，拌上米饭,真是超级满足。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

咖喱虾的用料

主料

鲜虾 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
椰浆 适量 椰浆 适量
大蒜 适量 大蒜 适量

咖喱虾的做法

#咖喱虾的做法图解2

步骤1

新鲜的大虾清洗干净。
#咖喱虾的做法图解3

步骤2

去掉虾眼、虾枪、虾线、虾腿和沙包。
#咖喱虾的做法图解4

步骤3

圆葱（或洋葱）和蒜切成末。
#咖喱虾的做法图解5

步骤4

锅上火，下入黄油炒化。
#咖喱虾的做法图解6

步骤5

加入洋葱末和大蒜末煸香。
#咖喱虾的做法图解7

步骤6

下入咖喱块炒开。
#咖喱虾的做法图解8

步骤7

调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定好味。
#咖喱虾的做法图解9

步骤8

倒入开水，充分炒香，盛出备用。
#咖喱虾的做法图解10

步骤9

锅再上火，加入少许底油，下入大虾进行煎制。
#咖喱虾的做法图解11

步骤10

煎制过程中，用锅铲轻轻按压虾头，压出虾油。
#咖喱虾的做法图解12

步骤11

把虾油滗出备用。
#咖喱虾的做法图解13

步骤12

往锅内倒入炒好的咖喱汁，用小火烧制，然后淋入少许椰浆。
#咖喱虾的做法图解14

步骤13

最后把虾油倒入，翻炒均匀。
#咖喱虾的做法图解15

步骤14

装盘后点缀上薄荷即可。
#咖喱虾的做法图解16

步骤15

成品图
#咖喱虾的做法图解17

步骤16

成品图
#咖喱虾的做法图解18

步骤17

成品图

咖喱虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 18   咖喱虾的做法步骤

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