酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔


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酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的用料

主料

墨鱼仔 600克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
葱 适量 葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
鱼露 适量

酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法

#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解2

步骤1

墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解3

步骤2

大块的肉改一下刀。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解4

步骤3

锅里下姜片烧水。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解5

步骤4

水开后下墨鱼仔汆烫至熟。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解6

步骤5

葱切段，蒜切片。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解7

步骤6

韩国泡菜切段。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解8

步骤7

炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解9

步骤8

倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解10

步骤9

下烫好的墨鱼仔。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解11

步骤10

滴少许生抽。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解12

步骤11

再淋几滴鱼露。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解13

步骤12

倒入韩国泡菜汁。
#酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法图解14

步骤13

最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。

酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的烹饪技巧


墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。    加入泡菜汁，吃起来更有味哦~~~~ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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