油焖大虾

“现在正是罗氏沼虾大量上市的季节，这虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，所以营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且还含有丰富的钙、磷等矿物质，这虾非常适合小朋友。因为罗氏沼虾的肉质和蟹一样非常的嫩，以前一般做的清灼，蘸醋吃，第一次吃油焖大虾是在单位的食堂，小朋友吃过后经常念记它，后来家里也就经常做了，这样做不仅很入味而且肉质一点也不会老，”
所属分类： 热菜   老人   夏季食谱   鄂菜   午餐   晚餐   学生  

油焖大虾的用料

主料

罗氏沼虾 500克

辅料

生抽 2大勺 生抽 2大勺
油 适量 油 适量
清水 少许 清水 少许
料酒 适量 料酒 适量

油焖大虾的做法

#油焖大虾的做法图解2

步骤1

把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚。
#油焖大虾的做法图解3

步骤2

然后在虾背上划刀，抽出泥肠。
#油焖大虾的做法图解4

步骤3

全部完成后清洗干净。
#油焖大虾的做法图解5

步骤4

锅中放适量油，放入老姜爆香。
#油焖大虾的做法图解6

步骤5

倒入洗干净的虾，翻炒。这一步要把虾爆透。
#油焖大虾的做法图解7

步骤6

然后倒入料酒、生抽和少许水，最后加入糖调味。
#油焖大虾的做法图解8

步骤7

等到汁差不多的时候就可以出锅了，出锅前撒上葱花，即可。

油焖大虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

油焖大虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   油焖大虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜