菜圃窝窝头

“菜圃窝窝头，以前粮食不够吃，挖野菜掺在玉米面里，蒸着吃，顶饱，耐饥饿。如今它也成了大酒店的排名主食。（改良版）”
所属分类： 主食   家常菜   产妇   老人   早餐   馒头花卷   学生  

菜圃窝窝头的用料

主料

玉米面 300克 玉米面 300克
芹菜叶 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

菜圃窝窝头的做法

#菜圃窝窝头的做法图解2

步骤1

芹菜叶洗净沥水。
#菜圃窝窝头的做法图解3

步骤2

用盐腌制一下啊。
#菜圃窝窝头的做法图解4

步骤3

捏干芹菜叶的水分，加入玉米面和面粉，加适量糖和五香粉，适量酵母拌一下，边拌边加水，拌匀。比馒头的水分少一点，窝窝头更容易成型。
#菜圃窝窝头的做法图解5

步骤4

揉成面团，醒发一小时。
#菜圃窝窝头的做法图解6

步骤5

做型，捏一小块儿面团，搓圆。
#菜圃窝窝头的做法图解7

步骤6

中间用拇指挖出一个窝。
#菜圃窝窝头的做法图解8

步骤7

排在蒸布上。
#菜圃窝窝头的做法图解9

步骤8

上汽后，蒸12分钟就好了。
#菜圃窝窝头的做法图解10

步骤9

成品图。

菜圃窝窝头的烹饪技巧


健康食品，现代人的追求。 -使用的厨具：蒸锅

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