牛奶蒸鸡蛋

“别人都喜欢吃水蒸蛋，可我家多年来一直都用牛奶蒸鸡蛋，我觉得牛奶蒸出的鸡蛋羹更加嫩滑”
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牛奶蒸鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 2颗 鸡蛋 2颗

辅料

陈醋 2勺 陈醋 2勺
香油 1勺

牛奶蒸鸡蛋的做法

#牛奶蒸鸡蛋的做法图解2

步骤1

食材备好
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打在碗里搅散 ，手法画Z字形，不要转圈死劲儿搅那样搅出来全是泡沫
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解4

步骤3

牛奶边倒边搅匀
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解5

步骤4

搅匀静放5分钟放入蒸蛋器，想要细嫩点就把蛋液过一下筛
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解6

步骤5

蒸15分钟就好 ，如果是普通蒸锅就用小火蒸20分钟
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解7

步骤6

蒸好的光滑平整
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解8

步骤7

看看很嫩滑的
#牛奶蒸鸡蛋的做法图解9

步骤8

我喜欢放点醋，生抽，加点香油吃，也可以放糖吃甜的

牛奶蒸鸡蛋的烹饪技巧


蛋液搅散就行，不要死劲儿搅，搅得用劲过大泡沫比较多，想细嫩的就要过筛蛋液 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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