徽州火腿炒红椒


所属分类: 热菜   徽菜   夏季食谱  

徽州火腿炒红椒的用料

主料

红辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
适量 适量

徽州火腿炒红椒的做法

#徽州火腿炒红椒的做法图解2

步骤1

新鲜采摘的红辣椒
#徽州火腿炒红椒的做法图解3

步骤2

婆婆自己养的猪制作的火腿,因为都是吃杂粮和菜,而且养了一年,肉特别香
#徽州火腿炒红椒的做法图解4

步骤3

辣椒洗净,手撕成小片,火腿切片,大蒜切片备用,忘记拍照
#徽州火腿炒红椒的做法图解5

步骤4

热锅冷油,七八成热放入火腿片炒变色,加大蒜片,然后放入辣椒翻炒一下,加糖,生抽,火腿比较咸,不要加盐,3分钟左右就可以出锅啦
#徽州火腿炒红椒的做法图解6

步骤5

夏天看到这个是不是很开胃呀?

徽州火腿炒红椒的烹饪技巧


火腿比较咸的,加糖可以中和一下,如果喜欢辣椒比较脆,生用点,就缩短时间,爆炒2分钟 -使用的厨具:炒锅

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