太阳花手撕包遇上冰淇淋

“夹馅是用黄油、炼乳加椰蓉，烘焙时满屋飘香，出炉拍照时就迫不及待啦，手撕成品都没来的及拍。”
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太阳花手撕包遇上冰淇淋的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
炼乳 25克 炼乳 25克
黄油 15克 黄油 15克

辅料

盐 1克 盐 1克
炼乳 30克（馅料） 炼乳 30克（馅料）
椰蓉 30克 椰蓉 30克

太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法

#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解2

步骤1

除黄油外，先液体后固体，酵母放在面粉上面，用筷子拌匀成初步的团
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解3

步骤2

选择活面程序，活面8分钟后
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解4

步骤3

放入黄油，活面20分钟，
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解5

步骤4

用保鲜膜包住面包桶，室内发酵两倍大，
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解6

步骤5

排气，分包，分成五个大面团，五个小面团，做花式面包不用醒发，气温高边做边发了，
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解7

步骤6

准备好炼乳和黄油、椰蓉到时边做边撒也行，
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解8

步骤7

擀面皮，四块面皮均匀的刷上炼乳黄油液
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解9

步骤8

四片大的四片小的面皮同样均匀的刷上炼乳黄油液，撒上椰蓉
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解10

步骤9

摆成图形，（满手的馅料液，这步没法拍照），夏天边做边发了，预热烤箱时间就醒好了，烤箱180度预热烤25分钟（看自家烤箱脾气而定），
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解11

步骤10

到点即时出炉，准备好冰淇淋，
#太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法图解12

步骤11

挖个冰淇淋球，放在太阳花面包中心即可。

太阳花手撕包遇上冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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