烤泡菜饭团

“还算比较正宗的一道韩式料理，口味独特、制作简单、便于携带、冷食味道也好，还可以配生菜一起食用，全面均衡营养。”
所属分类： 小吃   儿童   韩国料理   小寒   午餐   工作餐  

烤泡菜饭团的用料

主料

白菜泡菜 150克 白菜泡菜 150克

辅料

海苔碎 适量 海苔碎 适量
葱花 适量

配料

韩式甜辣酱 1大勺 韩式甜辣酱 1大勺
糖 1茶勺 糖 1茶勺
泡菜汁 1大勺

烤泡菜饭团的做法

#烤泡菜饭团的做法图解2

步骤1

泡菜沥干剁成细末与米饭、海苔碎混合。
#烤泡菜饭团的做法图解3

步骤2

将所有食材拌匀。
#烤泡菜饭团的做法图解4

步骤3

填入模具中，挤压成型。（如果家中没有模具，可先将手蘸些醋水，捏成圆形或其他的形状）
#烤泡菜饭团的做法图解5

步骤4

饭团放入烤盘中，烤箱提前预热到160℃烤至表面微焦，取出刷上酱汁，继续烤至酱汁干，呈金黄色取出。（没有烤箱用微波炉的烧烤功能也可以）。烤好后表面点缀泡菜末、肉松、葱花即可食用。

烤泡菜饭团的烹饪技巧


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