红糖油炒粑


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红糖油炒粑的用料

主料

糯米粉 250g 糯米粉 250g

辅料

茶油 适量 茶油 适量

红糖油炒粑的做法

#红糖油炒粑的做法图解2

步骤1

准备食材：糯米粉，红糖，芝麻，茶油（植物油）
#红糖油炒粑的做法图解3

步骤2

用温开水将糯米粉揉成面团小丸子，用碟子或者蒸器装好
#红糖油炒粑的做法图解4

步骤3

再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以
#红糖油炒粑的做法图解5

步骤4

将茶油烧开，然后放红糖粉煮1分钟左右，马上将小糯米丸倒进红糖粉里混炒，直至粑粑炒成膨胀状态，撒一点芝麻立刻出锅
#红糖油炒粑的做法图解6

步骤5

注意事项：千万别往糯米粉里加糖，否则下锅炒时，马上变黑。另外炒的时候火候需特别小才行，要慢慢炒。红糖粉和糯米丸一起下锅也可以，以免糖炒久了变黑变苦。

红糖油炒粑的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   红糖油炒粑的做法步骤

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