婆婆的生日蛋糕

“婆婆今天生日，刚好和儿子的 BACK TO SCHOOL NIGHT 碰头了，没办法到外面吃饭，只好在家做了个蛋糕和炒了几个菜，等lg回来匆忙吃过饭就去学校了。天热裱花真令人崩溃啊！开着空调，打发的奶油还是一下子就软啪了。”
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婆婆的生日蛋糕的用料

主料

八寸戚风蛋糕 1个

辅料

鲜奶油 400ml 鲜奶油 400ml
黄金奇异果 2个 黄金奇异果 2个
食用色素 1滴（紫色） 食用色素 1滴（紫色）

婆婆的生日蛋糕的做法

#婆婆的生日蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋糕用面包刀片成2片。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解3

步骤2

奇异果一个切丁，一个切片，黄桃切片备用。（照片的樱桃没用。）
#婆婆的生日蛋糕的做法图解4

步骤3

鲜奶油加糖打至硬发。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解5

步骤4

取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上奇异果丁。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解6

步骤5

盖上另一片8寸的蛋糕片，轻压一下。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入奶油抹平。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解8

步骤7

用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解9

步骤8

剩余的奶油滴1滴紫色食用色素，再次打至硬性。
#婆婆的生日蛋糕的做法图解10

步骤9

把奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰，用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。

婆婆的生日蛋糕的烹饪技巧


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