芋圆西米烧仙草


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芋圆西米烧仙草的用料

主料

红薯 250g 红薯 250g
紫薯 250g 紫薯 250g

辅料

木薯粉 500g 木薯粉 500g
西米 适量 西米 适量

芋圆西米烧仙草的做法

#芋圆西米烧仙草的做法图解2

步骤1

把红薯，紫薯，南瓜，芋头切片上锅蒸
#芋圆西米烧仙草的做法图解3

步骤2

蒸好用擀面杖捣碎
#芋圆西米烧仙草的做法图解4

步骤3

每种加125g的木薯粉，干的话可以加点水 ，揉成一个光滑的面团
#芋圆西米烧仙草的做法图解5

步骤4

揉成细长条，切成小段
#芋圆西米烧仙草的做法图解6

步骤5

西米放开水煮十五分钟，不停搅拌防止粘一起，捞起冲凉水
#芋圆西米烧仙草的做法图解7

步骤6

仙草粉凉水搅拌均匀，煮开后放凉
#芋圆西米烧仙草的做法图解8

步骤7

芋圆入锅煮开，浮起来即可，放入炼乳，牛奶

芋圆西米烧仙草的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

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