猪蹄鸡爪花生汤

“天气渐渐转凉，皮肤也感觉到有点干 ，这不，九阳粉小甜养生壶来了，这道能提高免疫力、防癌、头脑聪明、提高精力又能补充满满胶原蛋白的汤也就来了，特别是对儿童的成长、提高免疫力非常有好处。以前做这汤，我只用猪蹄，偶然发现猪蹄和鸡肉很搭，特意放了鸡爪，这样就巧妙的掩盖了猪蹄的那股腥气，好吃、好喝还提鲜，汤一上来全家都夸，小儿子更是咕咚咕咚喝了两大碗，鸡爪他还特爱吃，放嘴里一嘬骨头就出来了，看家人吃的开心我这心里也美美的！”
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猪蹄鸡爪花生汤的用料

主料

猪蹄 半个（剁三块） 猪蹄 半个（剁三块）
花生 20克 花生 20克

辅料

清水 1.2升 清水 1.2升
大葱 1小段 大葱 1小段
盐 适量 盐 适量

猪蹄鸡爪花生汤的做法

#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解2

步骤1

备好食材
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解3

步骤2

花生和黄豆洗净提前泡4小时以上
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解4

步骤3

鸡爪洗净去爪尖，猪蹄处理干净、洗净
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解5

步骤4

放入养生壶，加入没过食材的清水烧开、焯水
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解6

步骤5

捞出猪蹄鸡爪，水倒掉不要，养生壶冲洗一下，重新放入猪蹄鸡爪、加水，放入入料酒、大葱、姜片
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解7

步骤6

用滋补汤功能，设置1.5个小时（1个小时的时候觉得不够软烂又加了半小时），中途在一个小时的时候加入泡好的黄豆、花生
#猪蹄鸡爪花生汤的做法图解8

步骤7

最后加入盐调味，有香菜的最好也放一些，满满的胶原蛋白，鲜美的好吃又好喝

猪蹄鸡爪花生汤的烹饪技巧


1 这汤不腻很好喝 ，鸡爪的加入不但多了一份营养，还增加了鲜美 2 汤软烂一些才更好喝，满满的胶原蛋白，凉透后放冰箱一夜会凝固，有点像皮冻 ，只是没那么结实 -使用的厨具：养生壶

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