改良版新疆手抓饭


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改良版新疆手抓饭的用料

主料

牛肉 400g 牛肉 400g
洋葱 1个 洋葱 1个
葡萄干 若干 葡萄干 若干

辅料

食用油 适量 食用油 适量
盐 适量

改良版新疆手抓饭的做法

#改良版新疆手抓饭的做法图解2

步骤1

牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小时左右
#改良版新疆手抓饭的做法图解3

步骤2

牛肉放入开水中焯一下，捞出备用
#改良版新疆手抓饭的做法图解4

步骤3

加入适量食用油，大火，加入牛肉翻炒
#改良版新疆手抓饭的做法图解5

步骤4

待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱，继续翻炒，加入孜然粉，适量盐
#改良版新疆手抓饭的做法图解6

步骤5

加入胡萝卜继续翻炒
#改良版新疆手抓饭的做法图解7

步骤6

将泡大米的水倒入锅中，盖上盖子烧1分钟
#改良版新疆手抓饭的做法图解8

步骤7

将炒锅中的所有东西转入高压锅，把大米盖在上面，将切好的苹果摆在大米上，撒上适量葡萄干
#改良版新疆手抓饭的做法图解9

步骤8

选择“饭”，待高压锅蒸好后再将开关拔掉，继续用余温焖一段时间
#改良版新疆手抓饭的做法图解10

步骤9

开锅后，将苹果单独盛出，用木铲翻匀，即可盛出来享用了
#改良版新疆手抓饭的做法图解11

步骤10

成品！配上凉拌黄瓜更爽口了！

改良版新疆手抓饭的烹饪技巧


1.根据用餐人数选择大米的用量；2.牛肉，鸡肉或者羊肉都可以，加了孜然粉后都有清香的味道；3.营养丰富，老少皆宜；4.成人饭后可以喝点红茶，胃更舒服些！ -使用的厨具：高压锅、炒锅

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