南瓜豆沙饼

“南瓜含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。现在正是南瓜大量上市的季节，价格也便宜，不妨多吃点。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

南瓜豆沙饼的用料

主料

南瓜 200g 南瓜 200g
糯米粉 120g

南瓜豆沙饼的做法

#南瓜豆沙饼的做法图解2

步骤1

准备食材
#南瓜豆沙饼的做法图解3

步骤2

南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟。
#南瓜豆沙饼的做法图解4

步骤3

将蒸熟的南瓜取出，趁热压成南瓜泥。
#南瓜豆沙饼的做法图解5

步骤4

加入糯米粉。
#南瓜豆沙饼的做法图解6

步骤5

揉成光滑的面团。
#南瓜豆沙饼的做法图解7

步骤6

将豆沙，搓成小丸子，备用。
#南瓜豆沙饼的做法图解8

步骤7

抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁，放入一个豆沙馅。
#南瓜豆沙饼的做法图解9

步骤8

收口后搓圆，再按扁，电饼档抹上一层薄油，放入南瓜饼煎制。
#南瓜豆沙饼的做法图解10

步骤9

一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。
#南瓜豆沙饼的做法图解11

步骤10

成品图

南瓜豆沙饼的烹饪技巧


南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉转熟 -使用的厨具：电饼铛

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