日式欧姆蛋

“中文有句话说一日之际在于晨，早餐是一日活力的来源！上周末，我和先生到南京东路地铁站附近的上海申报馆遗址吃早午餐，我点了鸡蛋卷，先生点了班尼迪克蛋，等服务员端上桌后，看起来果然可口！土司抹一点黄油，烤得有点酥脆，咬起来非常香浓；带皮的烤土豆，油煎起来很香，吃起来也不觉干涩；淋上橄榄油后的水煮色拉，让单调的蔬菜多了一点甜味；我的餐盘主角鸡蛋卷，内容丰富，玉米和火腿丁帮助加分不少！但是你们知道吗？橄榄油虽然对人体是好的食用油，但是它的热量却高达899大卡/100g呢！”
所属分类： 创意菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

日式欧姆蛋的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
番茄 适量

辅料

糖 适量 糖 适量
米醋 适量 米醋 适量
色拉油 适量

日式欧姆蛋的做法

#日式欧姆蛋的做法图解2

步骤1

将蛋白加入又伊鲜米醋，用打蛋器打至稍微起泡（醋可以防止消泡）。
#日式欧姆蛋的做法图解3

步骤2

起泡后加入糖和盐，再继续打两分钟到蛋白起泡，并且出现光泽。
#日式欧姆蛋的做法图解4

步骤3

再加入蛋黄，搅拌均匀。
#日式欧姆蛋的做法图解5

步骤4

平底锅里倒入黄油和鸡蛋。
#日式欧姆蛋的做法图解6

步骤5

放盖小火煎6到7分钟。
#日式欧姆蛋的做法图解7

步骤6

提起煎鸡蛋的一边，并对折成半月形。
#日式欧姆蛋的做法图解8

步骤7

最后淋上喜欢的又伊鲜色拉汁口味，就可以开动了。

日式欧姆蛋的烹饪技巧


作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

日式欧姆蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   日式欧姆蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜