黄瓜胡萝卜糊塌子

“简单易做,营养美味,搭配牛奶或豆浆,上班族首选早餐。”
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黄瓜胡萝卜糊塌子的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
胡萝卜 1小根 胡萝卜 1小根

黄瓜胡萝卜糊塌子的做法

#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解2

步骤1

开产鸡蛋两个,较小,初产蛋蛋白浓稠,营养相对丰富些
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解4

步骤3

加入擦成细丝的黄瓜
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解5

步骤4

加入擦成细丝的胡萝卜,搅拌均匀
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解6

步骤5

筛入普通面粉
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解7

步骤6

加适量清水或牛奶,搅拌成稍浓稠的面糊
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解8

步骤7

平底不粘锅烧热,刷一层油,舀入适量面糊,晃动锅,使面糊均匀铺开
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解9

步骤8

中火煎,一面煎至金黄后翻面,两面都煎熟后取出
#黄瓜胡萝卜糊塌子的做法图解10

步骤9

平分成四块,摆盘,上桌

黄瓜胡萝卜糊塌子的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅、平底锅

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