韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子


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韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
猪肉 适量 猪肉 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量 盐 适量
味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量

韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法

#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解2

步骤1

取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解3

步骤2

猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解4

步骤3

韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解5

步骤4

取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解6

步骤5

把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解7

步骤6

取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解8

步骤7

按扁擀成饺子皮
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解9

步骤8

放入足量的馅料包成饺子
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解10

步骤9

饺子包制完成
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解11

步骤10

锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解12

步骤11

装盘成品
#韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法图解13

步骤12

开始享用吧

韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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