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五种简单花式馒头
“这里介绍5种花式馒头的做法，比较详细的步骤，大家一目了然，我有的还包了馅料，紫薯馅的，如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的！”
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五种简单花式馒头的做法
步骤1
南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
步骤2
和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
步骤3
排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子
步骤4
取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。利用一根压一根的方法，最后一根如图那样压上
步骤5
还是一根压一根编上如图。
步骤6
压好所有的以后，就像图上那样。
步骤7
然后反向操作一根压一根，如图
步骤8
压好所有的后，如图
步骤9
然后捏紧相邻的两个接头，如图，所有的都捏紧
步骤10
捏紧后就是图上这样，如果你不是这样的，那就说明操作错了，重新来一遍，很简单的。
步骤11
捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。
步骤12
下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。
步骤13
用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度，如图那样
步骤14
翻面，开始卷起，如图
步骤15
整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
步骤16
下面再介绍贝壳夹如何做，如图称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。
步骤17
用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹，如图
步骤18
用筷子夹住中间，捏紧后对折
步骤19
一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。
步骤20
接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。
步骤21
整形成大水滴形?，如图
步骤22
用剪子✂️剪出小刺猬的刺，这个特别简单，一行剪完剪下一行。
步骤23
剪完所有的刺以后，我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛，如图
步骤24
一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒！
步骤25
下面再介绍最后一种玫瑰花馒头，做饺子皮大小的剂子，擀成圆形均匀饺子皮，如图5个饺子皮，一个压一个排列整齐后，用筷子从中压下去
步骤26
卷起，从中间切开，就得到2朵玫瑰花?
步骤27
下面开始做叶子，用菠菜面团擀成长方形或长圆形，如图切成一个一个的长三角
步骤28
四个长三角叶片?如图那样摆放，压实，叶片上抹少许水
步骤29
正中间放上玫瑰花，推上叶片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
步骤30
二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张，简单的做法，大家动手做起来吧！五种简单花式馒头的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
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