惬意小阳春——锡纸烤鱼

“水始为冰，叶尽枝空，昨日城市一场冷雨，宣告立冬。虽只是气温上带给人微妙之感，但四季变换也需要仪式感方觉有趣。依照小蜜蜂的惯例，吃，便是最好的表达方式。趁着立冬，小蜜蜂给你们推荐与初冬最合衬的佳肴——锡纸烤鱼。烤鱼的热气腾腾最是诱惑，也最让人矛盾。仲夏时享用总使人大汗淋漓，在微冷的初冬夹着暖阳，伴着微风，送入口中，心生惬意。冬天是慵懒的季节，新陈代谢也愈发缓慢，选用营养高脂肪低的鳕鱼作为主材料最好不过，入口即溶的轻快感，刷新你对于烤鱼油腻的想象。当锡纸打开的瞬间，溢出鳕鱼和配菜自带的汤汁，特有的鲜香，伴随着热气升腾挑逗嗅觉，大快朵颐才能获得最大满足。”
所属分类： 海鲜   烤箱菜   创意菜   懒人食谱   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

惬意小阳春——锡纸烤鱼的用料

主料

鳕鱼 200g 鳕鱼 200g
西葫芦 1个 西葫芦 1个
罗勒叶 几片 罗勒叶 几片

辅料

葱 1根 葱 1根
橄榄油 15g 橄榄油 15g
黑胡椒碎盐 5g

惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法

#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解2

步骤1

使用工具：daogrs M8
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解3

步骤2

将鱼块加少许盐腌制5分钟。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解4

步骤3

西葫芦切小块。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解5

步骤4

红萝卜切块。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解6

步骤5

将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解7

步骤6

将西葫芦块放在底部。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解8

步骤7

放上红萝卜块。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解9

步骤8

将鱼块码在蔬菜上，旁边放上虾仁，撒上盐、黑胡椒碎。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解10

步骤9

放上罗勒叶，倒入白葡萄酒和橄榄油。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解11

步骤10

在上面盖上锡纸，并把四周折叠密封，腌15分钟。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解12

步骤11

将烤盘放进烤箱中层。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解13

步骤12

进入自选菜单选择模式，选择FO3功能，190℃烤25分钟。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解14

步骤13

烘烤完成，从烤箱取出后烤盘，撕开锡纸即可食用。
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解15

步骤14

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
#惬意小阳春——锡纸烤鱼的做法图解16

步骤15

鳕鱼：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，是葡萄牙最有名的一种特产，被称为“餐桌上的营养师”。

惬意小阳春——锡纸烤鱼的烹饪技巧


1、蔬菜类的可以按自已的喜好来添加。2、蔬菜尽量切小块，以免不好烤熟。 -使用的厨具：电烤箱

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