辣炒年糕


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辣炒年糕的用料

主料

年糕 半袋 年糕 半袋
卷心菜 半棵 卷心菜 半棵
元葱 半个 元葱 半个

辅料

韩式辣酱 适量 韩式辣酱 适量

辣炒年糕的做法

#辣炒年糕的做法图解2

步骤1

准备食材，鹌鹑蛋提前煮熟扒掉外皮，凉水下锅开锅后五分钟即可，年糕我用的芝士夹心的，如果是冷冻的就要提前煮至五成熟，如果常温就不用煮了。
#辣炒年糕的做法图解3

步骤2

元葱和卷心菜切块，胡萝卜切丝。
#辣炒年糕的做法图解4

步骤3

锅里倒油，倒入元葱煸炒出香味。
#辣炒年糕的做法图解5

步骤4

倒入卷心菜和胡萝卜炒散。
#辣炒年糕的做法图解6

步骤5

然后倒入辣白菜炒匀，青菜炒至变软就可以，不要炒时间太长，一会儿还要煮。
#辣炒年糕的做法图解7

步骤6

加入适量清水后再加一勺辣酱。
#辣炒年糕的做法图解8

步骤7

锅里水煮沸后把年糕和鹌鹑蛋下到锅里翻炒，再少加些盐，根据自己品味调整用量同，也可以少盛一些汤汁尝一下咸淡。盖上锅盖小火煮一会至汤浓稠就可以出锅了。
#辣炒年糕的做法图解9

步骤8

成品图

辣炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   辣炒年糕的做法步骤

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