栗子红烧肉


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栗子红烧肉的用料

主料

五花肉 500g 五花肉 500g

辅料

八角 两个 八角 两个
桂皮 一小块 桂皮 一小块
姜片 适量 姜片 适量
山楂干 两片 山楂干 两片
料酒 一勺 料酒 一勺
老抽 两勺 老抽 两勺

栗子红烧肉的做法

#栗子红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉放入热水煮两分钟，捞去浮沫清洗干净
#栗子红烧肉的做法图解3

步骤2

把五花肉切块，准备其他材料
#栗子红烧肉的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，把五花肉肉皮朝下，倒入几滴油煎一下
#栗子红烧肉的做法图解5

步骤4

把肉皮煎到金黄色即可
#栗子红烧肉的做法图解6

步骤5

放入冰糖，然后不停的翻炒，直到把冰糖炒化
#栗子红烧肉的做法图解7

步骤6

放入香料和小葱继续翻炒出香味
#栗子红烧肉的做法图解8

步骤7

依次倒入料酒，生抽，老抽上色
#栗子红烧肉的做法图解9

步骤8

倒入适量温水，没过肉即可，大火煮开转小火煮20分钟
#栗子红烧肉的做法图解10

步骤9

放入栗子继续煮30分钟
#栗子红烧肉的做法图解11

步骤10

打开盖子放入适量盐大火收汁
#栗子红烧肉的做法图解12

步骤11

装入盘子即可
#栗子红烧肉的做法图解13

步骤12

成品

栗子红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   栗子红烧肉的做法步骤

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